Clik Here

Senin, 05 Maret 2012

Resep Pizza

Resep Pizza - BAHAN:  
- 250 gr. terigu Cakra Kembar
- 30 gr. terigu Segitiga Biru
- 1/2 bungkus ragi instant
- 1 sendok makan susu bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 50 gr. margarin
- 1 btr telur
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/2 gelas air matang dingin


Resep Pizza - TOPPING :
- 200 gr Keju cheddar/ mozarella/ leleh.
- 1/4 kg jamur tiram putih(potong kecil-kecil)
- 3 buah jamur hioko (potong kecil-kecil)
- 1 dada ayam/ 1 ons daging cincang
- 2 siung bawang putih cincang halus.
- 1/4 kg bawang bombay(separuh ufk. masak, separuh utk taburan topping.
- 1/4 kg tomat besar.Buang isinya, potong dadu kecil.
- 1 sdk makan margarin utk menumis
- 1/2 sdk teh merica bubuk
- 1 sdk teh oregano halus
- 1/2 sdk teh garam
- 5 sdk makan saus cabai botolan
- 7 sdk makan saus tomat botolan
- pala dan kayumanis bubuk secukupnya.


Resep Pizza  - CARA MEMASAK:
- Buat Toppingnya dulu. Tumis 1/2 bagian bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan dada ayam cincang, jamur tiram, hioko.Aduk sampai daging berubah warna, masukkan potongan tomat, aduk-aduk.
- Masukkan saus cabe dan saus tomat, garam. merica (tambah kaldu bubuk kalau suka) pala, kayumanis dan oregano. Aduk sampai lebih kental, Biarkan dingin.
- Buat dasar pizzanya: Campur semua bahan kering sampai rata.
- Masukkan telur dan margarin, ratakan dengan tangan.
- Masukkan air, uleni sampai lembut dan kalis. Bentuk bola dan istirahatkan sampai mengembang 2 kali.
- Kempiskan, uleni sebentar dan bagi 2. Masing-masing utk satu loyang.
- Giling sampai pipih (kr lbh 1/2 cm), pindahkan ke loyang yang sudah diolesi margarin, ratakan. Istirahatkan 5 menit.
- Olesi permukaannya dengan minyak zaitun/ sayur.Tuang dan atur toppingnya, taburi bawang bombai, irisan tomat. Taburi oregano.
- Terakhir parut di atasnya keju cheddar atau keju leleh. Selamat membuat surprise keluarga anda.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar